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冷库冷库设计:水果冷库注意事项

来源:/news/106.html   发布时间:2019-03-09

冷库冷库设计:水果冷库注意事项,随着中国经济的快速发展,人们生活水平的提高,食物,水果,蔬菜,营养价值和新鲜的意义上也开始增加,农民为了提高经济效益,施工结束前的水果成熟的果实冷藏,如水果成熟到冰箱存储延长保存时间,但必须小心谨慎,避免把所有的水果存储堆栈在一起,在那个地方摘到的水果,在你面前的水果,并不是好水果。
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水果在储藏前要进行挑选和分类,挑选工作要逐一认真进行,其目的是要把有机械损伤、昆虫损伤或成熟度不同的水果取出来。因为水果含有大量的水分和营养物质,是微生物生长的良好培养基。微生物侵入水果机体的方式是在水果机械损伤或昆虫损伤的过程中,微生物污染的水果很快就会全部腐烂。不同成熟度的水果不宜混合保存在一起。因为越成熟的果实,一段时间后保存后将形成过熟的现象,它的特点是果实柔软,和即将开始腐烂。一些水果选择后,质量好,可以长时间冷藏应该一个一个包,和包装或篮子。包装水果用的纸,不要太硬或太薄,最好是用经过化学药物处理的纸,对水果没有任何不良影响。用提手(篮子)包装水果时,要特别注意不要把提手压在周围的果体上,以免压坏其他水果的果皮。在水果的整个挑选和摆放过程中,应特别注意处理和摆放,防止因工作疏忽造成的果体损伤。

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